Grasse, capitale mondiale de la parfumerie d’art en 2025

Artisanat d'art

Perchée sur les hauteurs de la Côte d’Azur, Grasse est bien plus qu’une jolie cité provençale : elle est la capitale mondiale du parfum. Ses savoir-faire liés à la culture des fleurs à parfum et à leur transformation sont inscrits au patrimoine culturel immatériel de l’humanité par l’UNESCO depuis 2018. En 2025, Grasse continue d’attirer parfumeurs, artisans, chercheurs et touristes du monde entier grâce à ses maisons historiques, ses ateliers d’artisanat olfactif, ses musées et ses événements internationaux.

1) L’histoire du parfum à Grasse

Moyen Âge : Grasse est d’abord connue pour sa tannerie. Pour masquer les odeurs des cuirs, on les parfume avec des essences locales.
XVIe siècle : l’industrie de la parfumerie supplante progressivement la tannerie.
XVIIe-XVIIIe siècles : Grasse devient un centre majeur grâce à la culture du jasmin, de la rose centifolia, de la tubéreuse et de la lavande.
XIXe-XXe siècles : la ville s’impose comme la capitale mondiale du parfum, exportant ses essences dans le monde entier.
2018 : inscription par l’UNESCO des « savoir-faire liés au parfum en Pays de Grasse ».

2) Les métiers d’art liés au parfum

a) Cultivateurs de fleurs à parfum

Culture de la rose centifolia, du jasmin, de la tubéreuse, de la lavande.
Ces cultures sont spécifiques au microclimat de Grasse.

b) Parfumeurs (« nez »)

Maîtres dans l’art de composer des fragrances uniques.
Certains travaillent pour de grandes maisons, d’autres pour des ateliers indépendants.

c) Distillateurs et extracteurs

Spécialistes de la transformation des fleurs en absolues, huiles essentielles et concentrés parfumés.

d) Verriers et flaconniers

Collaborations historiques avec Biot (verrerie artistique), Baccarat ou Lalique pour la création de flacons.

e) Artisans de l’olfaction contemporaine

Ateliers qui proposent des créations sur mesure pour particuliers et créateurs de mode.

3) Les maisons et ateliers emblématiques

Fragonard (fragonard.com) : maison historique fondée en 1926, avec musée et ateliers de visite.
Molinard (molinard.com) : fondée en 1849, propose aussi des ateliers de création personnalisée.
Galimard (galimard.com) : depuis 1747, pionnier de la parfumerie grassoise.
Artisans indépendants : nombreux créateurs proposent des parfums d’auteur.

4) Musées et lieux culturels

Musée International de la Parfumerie (MIP) : retrace 3 000 ans d’histoire du parfum, de l’Antiquité à nos jours (museesdegrasse.com).
Jardins du MIP : situés à Mouans-Sartoux, ils présentent les principales fleurs à parfum cultivées à Grasse.
Maisons-musées Fragonard, Molinard et Galimard : mêlant production et patrimoine.

5) Formations et transmission

Grasse Institute of Perfumery (GIP) : école de référence internationale pour apprendre le métier de « nez ».
CAP et BP parfumerie : formations locales pour futurs professionnels.
Stages découverte : ateliers ouverts aux amateurs pour créer leur propre parfum.

6) Événements phares en 2025

ExpoRose (mai 2025) : fête annuelle de la rose avec expositions, ateliers et marchés.
Les Fêtes du Jasmin (août 2025) : animations et célébrations autour de la fleur emblématique.
Journées Européennes des Métiers d’Art (JEMA) : ateliers de parfumeurs et cultivateurs ouverts.
Colloques internationaux : organisés par le MIP sur l’avenir de la parfumerie et l’innovation.

7) Acheter de la parfumerie d’art à Grasse

Boutiques des maisons historiques : Fragonard, Molinard, Galimard.
Ateliers indépendants : créations sur mesure et éditions limitées.
Marchés artisanaux : produits dérivés (savons, bougies parfumées, huiles essentielles).

👉 Conseil : privilégier les produits estampillés « fabriqué à Grasse » pour éviter les contrefaçons.

8) Grasse et les tendances contemporaines

Éco-conception : parfums « clean » sans ingrédients controversés.
Bio et naturel : essences issues de cultures locales et durables.
Technologie & parfumerie : intelligence artificielle pour l’analyse olfactive et la création.
Expériences sensorielles : musées interactifs et ateliers immersifs pour les visiteurs.

9) Tourisme artisanal et culturel

Visites guidées des maisons historiques (Fragonard, Molinard, Galimard).
Balades dans les champs de fleurs au printemps et en été.
Ateliers participatifs : création de parfum personnalisé.
Tourisme combiné : artisanat, patrimoine provençal, gastronomie et Côte d’Azur.

👉 Office de tourisme Pays de Grasse : paysdegrassetourisme.fr.

10) Défis et perspectives pour 2030

Préserver les cultures de fleurs face à l’urbanisation et au changement climatique.
Maintenir la production locale face à la concurrence internationale.
Valoriser les artisans indépendants à côté des grandes maisons.
Renforcer l’innovation tout en respectant la tradition olfactive.