Le polisseur réalise les finitions d’un bijou précieux : il efface rayures et traces de lime pour rendre la surface uniforme et brillante, ou satinée si la commande le demande. Le métier figure sous l’intitulé « Polisseur » dans la liste officielle des métiers d’art fixée par l’arrêté du 24 décembre 2015, au domaine de la bijouterie, joaillerie, orfèvrerie, horlogerie.
On y entre le plus souvent par le CAP art et techniques de la bijouterie-joaillerie, option polissage finition. Voici les gestes du poste, les risques, les formations et ce qu’il faut savoir avant de faire repolir un bijou. Le métier appartient à la famille des métiers d’art de la bijouterie, joaillerie, orfèvrerie et horlogerie.
Ce que fait un polisseur au quotidien
Selon le livret des définitions des métiers d’art de l’Institut pour les savoir-faire français, le polisseur adoucit la pièce « à l’aide de papier émeri, d’une meule en silicone, d’une brosse, de fils et de diverses pâtes à polir ». La fiche métier de l’ONISEP décrit la progression : repérer micro-rayures et marques de lime, puis passer du dégrossissage à l’avivage avant un polissage minutieux.
Le référentiel du CAP publié sur Éduscol cite comme matériels le tour à polir, le tonneau à polir, les ultrasons et le rhodiage, et au poste les brosses, tampons, buis et produits de dégraissage. Il découpe le travail en étapes :
- contrôler l’état de la pièce ;
- préparer sa mise en sécurité : pointes, éléments démontables, chaînes ;
- définir les étapes et reprendre l’état de surface général ;
- polir et traiter les surfaces selon la demande ; le référentiel définit « aviver » comme le « passage de l’état brillant à l’éclat » ;
- nettoyer la pièce et vérifier sa conformité.
Le geste se joue dans la main qui présente la pièce. L’ONISEP le résume ainsi : « trop de pression, et le métal chauffe ». Il insiste sur le respect des volumes : le métal enlevé ne se remet pas.
Sécurité : poussières, pâtes et entraînement
La fiche FAR 43 de l’INRS sur la bijouterie-joaillerie signale la silice cristalline, possible « dans certaines pâtes, gommes, pains ou toiles à polir », et l’inhalation de particules métalliques. Un dépliant de la DREETS Centre-Val de Loire classe parmi les pratiques dangereuses le fait de « polir sans aspiration des fumées et des poussières » et demande un contrôle de l’aspiration au moins une fois par an.
L’INRS n’a pas de dépliant propre au tour à polir. Celui qu’il consacre au tour d’usinage (ED 912) donne des règles valables pour toute machine tournante : retirer bagues, bracelet, montre et collier, porter des vêtements ajustés, attacher les cheveux longs, protéger ses yeux. Il proscrit les gants sur un tour en marche, et les règles de sécurité publiées par Ganoksin les excluent aussi sur une machine à polir.
Erreur fréquente. Présenter une chaîne libre contre la brosse : le fournisseur Stuller prévient qu’elle risque fort de s’enrouler autour de la roue et conseille de l’enrouler sur un mandrin en bois. Le référentiel du CAP fait de la mise en sécurité des chaînes une tâche à part entière.
Ce qu’il polit
Le livret de l’Institut parle de bijou précieux ; l’ONISEP évoque les métaux et les pierres, en bijouterie, joaillerie et orfèvrerie. Le polisseur reçoit des pièces neuves, sorties de l’établi du bijoutier ou du sertisseur, et restaure aussi des bijoux anciens aux surfaces usées. Le référentiel ajoute sablage, brunissage, mise en couleur et patine aux traitements de surface.
Les métiers voisins : sertisseur, bijoutier, lapidaire
- Sertisseur : il « enchâsse les pierres précieuses » dans la monture, tenue dans une poignée (livret de l’Institut). Voir notre fiche sertisseur, métier d’art.
- Bijoutier en métaux précieux : il met en forme le bijou en or, argent ou platine par fonte, soudure ou martelage. Le joaillier travaille les pièces serties de pierres ; voir la différence entre bijoutier et joaillier.
- Lapidaire : il taille les pierres précieuses et fines et polit leurs facettes sur la meule.
Se former au polissage en bijouterie
Les diplômes
| Diplôme | Durée et accès | À savoir |
|---|---|---|
| CAP art et techniques de la bijouterie-joaillerie option polissage finition | 2 ans après la 3e ; 1 an après un autre CAP | Niveau 3, fiche RNCP36336 active jusqu’au 31 août 2027 ; 12 semaines de stage en voie scolaire |
| BNMA bijouterie option polissage finition | 3 ans après la 3e, ou après le CAP de la spécialité | Niveau bac ; ouvert à la rentrée 2026 |
| BMA bijou option polissage finition | 2 ans après le CAP | Remplacé progressivement par le BNMA |
Le brevet national des métiers d’art succède peu à peu aux brevets des métiers d’art. L’ONISEP annonce une entrée en 2 ans après un CAP, mais la fiche du diplôme ne précise pas l’année d’entrée : demandez-la à l’établissement. L’ONISEP cite aussi un CQP « opérateur en polissage ».
Où se former
L’ONISEP recense neuf établissements pour le CAP, dont le CFA de la bijouterie joaillerie et l’École Boulle à Paris, le CFA de la SEPR à Lyon, l’Institut de bijouterie de Saumur et le lycée les Huisselets à Montbéliard. Ce dernier est le seul affiché pour le BNMA option polissage finition lors de notre consultation.
Apprentissage et reconversion
Selon France Compétences, le CAP se prépare en voie scolaire, en apprentissage, en formation continue, en contrat de professionnalisation ou en candidat individuel, et s’obtient aussi par la VAE. Un adulte déjà titulaire d’un CAP peut le préparer en un an ; renseignez-vous auprès du centre sur le financement.
Revenus et débouchés
L’ONISEP indique un salaire de débutant de 1 888 € brut par mois, variable selon le lieu d’exercice et le statut, salarié ou artisan. Les employeurs cités sont les bijoutiers, sertisseurs et joailliers, les maisons de joaillerie, les ateliers de création et les entreprises du luxe. Six mois après le CAP en voie scolaire, 15 % des sortants sont en emploi salarié et 73 % poursuivent une formation.
Faire repolir un bijou : ce qu’il faut savoir
Chaque polissage enlève du métal. L’Institut canadien de conservation l’écrit à propos de l’argent : « chaque polissage ou élimination chimique de ternissure enlève également une certaine quantité de métal sous-jacent ». La même note prévient que les agents de polissage endommagent les dorures et qu’un objet plaqué peut subir d’importants dommages.
Selon la douane, les ouvrages en or, argent et platine vendus en France portent un poinçon de fabricant (ou de maître) et un poinçon de garantie qui atteste le titre. Repérez-les à la loupe et demandez au polisseur de les épargner. Le cahier des charges de la douane pour les artisans prévoit d’ailleurs le cas d’un ouvrage réparé dont le poinçon de garantie est « abîmé, illisible ou supprimé ».
Conseil d’atelier. Avant un repolissage, regardez la pièce sous la lampe avec le polisseur et notez ce qui doit rester net : arêtes, gravure, poinçons, zones satinées.
Questions fréquentes sur le métier de polisseur
Quel diplôme faut-il pour devenir polisseur en bijouterie ?
L’ONISEP situe l’accès au métier au niveau CAP. Le diplôme de référence est le CAP art et techniques de la bijouterie-joaillerie option polissage finition, en deux ans après la 3e. Le BNMA bijouterie option polissage finition, ouvert à la rentrée 2026, mène au niveau bac en trois ans et remplace peu à peu le BMA.
Combien gagne un polisseur débutant ?
L’ONISEP indique 1 888 € brut par mois en début de carrière, avec des écarts selon l’employeur et le statut. Aucune source officielle consultée ne donne de chiffre pour un polisseur confirmé. Pour un poste salarié, référez-vous à la convention collective de l’entreprise qui recrute et à la classification qu’elle applique.
Peut-on passer tous les bijoux aux ultrasons ?
Non. Le Gemological Institute of America déconseille le bain à ultrasons pour les perles, le corail, l’ambre, les émeraudes, l’opale, la turquoise ou la tanzanite, entre autres, et pour les pierres à fractures comblées. Les vibrations peuvent aussi desserrer une pierre : vérifiez le serti avant et après. Dans le doute, confiez la pièce à un professionnel.
Le polissage abîme-t-il un bijou ?
Il retire toujours un peu de métal, comme le rappelle l’Institut canadien de conservation. Ce métal ne revient pas : demandez que les arêtes et les gravures soient épargnées. Sur un bijou plaqué ou doré, l’ICC signale un risque de dommages importants : précisez-le au polisseur avant toute intervention.
Pour aller plus loin
Le polisseur travaille à côté du sertisseur et du bijoutier ; retrouvez leurs fiches dans notre dossier sur les métiers d’art de la bijouterie, joaillerie, orfèvrerie et horlogerie. Pour vous installer, lisez notre guide de l’artisan d’art pour les bijoutiers.
Les 12 erreurs qui coûtent le plus cher aux artisans d’art
Douze erreurs précises, chacune vérifiée sur une source publique et datée : la qualité d’artisan d’art qui ne se gagne pas devant un jury, les 60 jours de l’ACRE, le mot « acompte » qu’il faut écrire, les 33 €/kg d’indemnisation d’un transporteur, le stage pour enfants qui bascule dans un régime déclaratif. Avec seize sources officielles pour tout vérifier vous-même.
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Sources
- Légifrance, arrêté du 24 décembre 2015 fixant la liste des métiers d’art
- Institut pour les savoir-faire français, livret des définitions des métiers d’art
- ONISEP, fiche métier polisseur / polisseuse en bijouterie, joaillerie ou en orfèvrerie
- ONISEP, CAP art et techniques de la bijouterie-joaillerie option polissage finition
- ONISEP, BNMA bijouterie option polissage finition
- ONISEP, le brevet national des métiers d’art
- ONISEP, les formations de la bijouterie, la joaillerie, l’horlogerie ou l’orfèvrerie
- Éduscol, référentiel du CAP art et techniques de la bijouterie-joaillerie
- France Compétences, fiche RNCP36336
- INRS, FAR 43 Bijouterie et joaillerie
- INRS, ED 912 Le tour
- DREETS Centre-Val de Loire, dépliant sur les risques en bijouterie
- Institut canadien de conservation, Note 9/7 Le soin de l’argent
- Douane, poinçons de garantie : formalités d’apport à la marque
- GIA, Ultrasonic Cleaners for Gems: What You Need to Know
- Ganoksin, Grinding wheel safety rules
- Stuller, Chain polish with a wooden polishing spindle (vidéo et transcription)
- Douane, cahier des charges audit qualité de la garantie, artisans (2011)
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